Čoko plazma torta – video recept

Bogata torta, dosta “teška”, dovoljno je parče i najvećim sladokuscima.

Za koru:

• 4 belanca
• 100 gr šećera
• 30 ml vode
• 60 gr oraha
• 50 gr brašna
• 10 gr praška za pecivo

Preliv za koru:

• 100 gr čokolade
• 30 ml mleka

Fil:

• 4 žumanca
• 1 l mleka
• 120 pudinga od vanile
• 10 kašika šećera
• 250 gr maslaca ili margarina
• 150 gr šećera u prahu
• 200 gr čokolade
• 200 gr plazma keksa

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Ulupati belanca sa šećerom da se šećer otopi, pa dodati vodu uz mućenje.

Dodati brašno, orahe i prašak za pecivo pa istresti smesu u pleh prečnika 24 cm.

Peći 15 – 20 minuta, zavisno od rerne.

Dok se kora peče možete skuvati fil.

Puding, šećer i žumanca pomešati, pa dodati odoaktivno 200 ml mleka, a ostatak staviti da provri.

Kad mleko provri zakuvati pudinge i mešati.

Kad se dobro zgusnulo skloniti sa vatre.

Pola odmah istresti preko izlomljene čokolade i mešati da se otopi čokolada, pa ostaviti oba dela da se potpuno ohlade.

Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa i njega podeliti na 2 jednaka dela.

Prvom delu dodati pola vanil apudinga i izmutiti, pa dodati i ostatak i sve zajedno umutiti.

Dobijenom kremu dodati plazma keks i umutiti.

Ako vam se učini da je masa pregusta slobodno sipajte malo mleka i opet umutite.

Meni u ovom slučaju nije bilo potrebno.

Drugom delu margarina dodajte čokoladni deo i umutite.

Otopiti 100 gr čokolade sa 3 kašike mleka i premazati preko kore.

Ostaviti malo da se stegne pa naneti sav krem sa plazmom, pa odgore čokoladni krem.

Ulupati šlag i staviti preko torte ili dekorisati po želji.

Mi smo odgore posuli sa izblendiranim orasima, keksom i čokoladom.

Tortu ostaviti da dostoji bar nekoliko sati pre služenja da kora otpusti.