Crni kolač sa malinama

Sastojci:

• 175 gr crne čokolade
• 175 gr maslaca ili margarina
• 225 gr šećera
• 3 jaja
• 1 kašika ekstrakta od vanile
• 125 gr brašna
• prstohvat soli
• 50 gr crne čokolade ( da se pospe odgore )
• 200 – 300 gr malina

Priprema:

Otopiti čokoladu sa margarinom ili maslacem na pari ili na laganoj vatri pa ostaviti da se prohladi.

Zatim dodati šećer i jaja i sve dobro izmepati.

Na kraju dodati brašno, ekstrakt vanile, prstohvat soli i sve sjediniti da nema grudvica.

Izliti sve u oblozen pleh 30 x 20 cm.

Odgore posuti sa onih 50 gr crne čokolade koje ste usitnili nožem i onda posuti malinama.

Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 20 – 25 minuta zavisno od rerne.

Ohladiti i poslužiti.