Voćni rolat

Sastojci za koru:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 1 kašika ulja
• 5 kašika brašna
• 1/2 praška za pecivo

Žele:

• 300 gr jagoda, malina, višanja, mix voća…koje god da volite
• 10 gr želatina
• 150 gr šećera

Još: 250 ml slatke pavlake

Prirema:

Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

Ulupati penasto belanca sa šećerom, pa dodati žumanca uz mućenje i ulje na kraju.

Kada ste to ulupati dodati brašno i prašak za pecivo.

Istresti masu u obložen pleh od rerne i peći dok ne počne da rumeni.

Pečen biskvit ostaviti da se prohladi pa još topao staviti u kalup srneća ledja, da bi se oblikovao. Višak odsecite pa zabodite sastrane ( slika ).

Izgnječiti voće koje ste odabrali i dodati šećer.

Staviti na vatru da se prokuva, a za to vreme želatin potopite sa 2 – 3 kašike vode.

Kada se prokuvalo nekoliko minuta sklonite sa vatre i dodajte nabubreli želatin, a zatim i brzo promešajte.

Naspite tu masu u kalup.

Ostavite da se počne stezati jer je masa dosta retka, pa da slatka pavlaka ne propadne.

Kada se steglo ulupajte slatku pavlaku i nanesite preko želea, pa poklopite ostatkom kore ( slika )