Torta sa breskvama i piškotama

Nepečena torta sa breskvama. Brza i jednostavna, za letnje uživanje.

Sastojci:

• 500 gr breskvi ( sveže, kompot ili u konzervi )
• 500 ml mleka
• 300 gr šećera
• 1 kašika brašna
• 20 gr želatina
• 5 jaja
• 500 ml slatke pavlake
• 2 dupla paketa piškota ( 400 gr  )

Priprema:

Želatin potopiti u vodu ili sok od breskve ( 200 ml ) i ostaviti da nabubri.

Ulupati jaja sa šećerom, dodati brašno i mleko i opet umutiti, pa staviti na vatru da se skuva.

Kuvati dok se ne zgusne na gustinu nešto redju od pudinga, pa skloniti sa vatre i dodati nabubreli želatin.

Energično promešati i ostaviti da se ohladi. Dok se hladi povremeno mešati.

Kad je krem mlak staviti u frižider i opet promešati.

U frižideru ostaviti sat vremena, posle pola sata opet promešati.

Ulupati slatku pavlaku pa je sjediniti sa kremom.

Na dno šerpe ili kalupa staviti iseckane breskve, a uz ivicu posude slagati piškote umočene u mleko ( slika )

Kalup je prečnika 23 cm.

Staviti pola krema ili trećinu, po želji, pa iseckane breskve.

Tako uraditi do kraja, slažite kako želite. ( slika )

Na kraju poslažite odgore umoćene piškote.

Ostavite u frižider najmanje 4h.

Možete u zamrzivač 2h i onda okrenete na tacnu i stavite u frižider.