Kolač sa Milka čokoladom

Prelep kremast kolač sa Milka čokoladom i kremom od vanile. Obradovaće vaše ukućane sigurno.

Kore:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 5 kašika hladne vode
• 4 kašike brašna
• 1 kašika kakaoa
• 1 kašičica praška za pecivo

Vanila krem:

• 3 žumanca
• 250 ml mleka
• 80 gr kristal šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 kašika gustina, puna
• 100 gr maslaca

Milka krem:

• 3 jaja
• 80 gr kristal šećera
• 100 gr Milka čokolade ( tamne ili mlečne )
• 100 gr maslaca

Odgore:

•  šlag ili slatka pavlaka

Priprema:

Ulupati penasto belanca pa postepeno dodavati vodu uz mućenje.

Dodati šećer pa mutiti dok se ne dobije jaka pena i šećer se istopi.

Kada se šećer istopi dodati žumanca.

Umutiti pa dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti varjačom.

Dok to radite rerna se zagreva na 180 stepeni.

Istresti masu u obložen pleh dimenzija 20 x 35 ili 30 x 30…i sličnih…

Peći oko 25 minuta.

Ohladjen biskvit preseći vodoravno da se dobiju dve tanke korice.

Pomešati za vanila krem mleko, brašno, šećer, žumanca i vanilin šećer i gustin.

Umutiti pa staviti na srednju vratu uz mešanje da se skuva.

Skuvan fil skloniti sa vatre pa ohladiti.

Ulupati penasto maslac pa mu dodati ohladjen krem i umutiti.

Kremovi su nešto mekši, ali neka vas to ne brine, pri razmazivanju nemojte ići skroz do ivice jer će sami lepo da legnu na korice i one će upiti višak tečnosti, a pri tome fino omekaniti.

Za Milka krem pomešati jaja, šećer i izlomlenu čokoladu, pa staviti na paru.

Mešati dok se sve ne otopi i sjedini.

Zatim ostaviti na pari do 10 minuta da se kuva uz mešanje pa skloniti i ohladiti.

Ulupati penasto maslac pa dodati mu ohladjen krem i sve umutiti.

Na prvu koru naneti beli krem, poklopiti drugom korom pa naneti Milka krem i sve na kraju prekriti šlagom ili slatkom pavlakom.

Ohladiti pa poslužiti.